TRƯỜNG SƠN TÂY

Mọi sự chú ý lại đổ dồn về Châu Á, cùng với đó là những điều kiện phát triển thuận lợi trong mùa vụ năm nay làm ta có thể thấy được ngành công nghiệp cherry của xứ sở Chuột túi đã có một cú lội ngược dòng ngoạn mục sau một năm xuất khẩu ảm đạm  với tỷ lệ thu hoạch của cả mùa vụ rất ấn tượng.

Trong suốt những ngày xuân ấm áp, khi những đàn ong đang chăm chỉ hút mật quanh những bông hoa sắp nở trải dài trên 30ha đất trồng kiểu mẫu của vườn cây ăn quả CherryHill tại Wandin, ngoại ô thành phố Melbourne.

Ông Stephen Riseborough, là giám đốc của doanh nghiệp gia đình này, lạc quan cho biết chỉ sau một mùa đông ẩm ướt để cây lớn và một năm khô hạn trước đấy thôi là thời tiết của toàn bộ khu vực này sẽ rất thuận lợi. Ông cũng nói thêm “đây thực sự là một mùa xuân tuyệt vời, lũ ong bay về đây ngày một nhiều và vì thế nên giá trị dinh dưỡng cho cây sẽ rất tốt.”

Cherry Úc vào mùa thu hoạch

Tuy nhiên, những bất lợi về thời tiết của năm ngoái đã gây ra những tổn thất lớn cho mùa vụ cùng với chương trình xuất khẩu của CherryHill. Ông Riseborough cho biết thêm, năm trước công ty đã xuất khẩu được 60% tổng sản lượng của mùa vụ. Tuy nhiên trong năm nay, cùng với sự khó khăn về điều kiện phát triển cây trồng, tỷ giá cao của đồng Đô la Australia và sự khó khăn trong việc thâm nhập vào các thị trường nước ngoài đã dẫn đến sự sụt giảm về sản lượng xuất khẩu là 5%. Đây là một xu hướng dễ nhận thấy trong ngành này.

Theo báo cáo từ Hiệp hội người trồng Cherry Australia, khối lượng xuất khẩu cherry đã sụt giảm đáng kể từ mùa vụ 2008/2009, với 23% tổng sản lượng được đem đi xuất khẩu, tỷ lệ này năm ngoái chỉ đạt 12,1%. Mặc dù trong những năm vừa qua thị trường nội địa đã dần dần chấp nhận trở lại mức giá, nhưng sản lượng quả cherry được dự kiến là sẽ đạt đỉnh là 15.000 tấn trong mùa vụ 2016/2017 – tức là tăng 50% so với mùa vụ năm trước. Điều này đồng nghĩa với việc để tránh quá tải cho thị trường trong nước thì những người trồng cherry tại Australia cần phải đảo ngược lại tình hình xuất khẩu đang rất ảm đạm hiện nay.

Liệu việc thực hiện được mục tiêu to lớn này có đặt được nền tảng giúp ngành công nghiệp cherry của Australia tạo lập được các cơ chế đàm phán thâm nhập thị trường đối với một số thị trường chính tại Châu Á. Australia hiện nay đang trong quá trình tiếp tục đàm phán với Trung Quốc và Thái Lan nơi đã đóng cửa hoàn toàn với Cherry của Úc vào đầu năm 2012. Một cơ chế đàm phán đúng đắn với các quốc gia này chắc chắn sẽ giúp cho ngành công nghiệp cherry của Australia đạt được mục tiêu đã đề ra. 

 Ông Boughey cho biết “Chúng tôi đang mong chờ để gửi những loại hoa quả đã được chiếu xạ sang Thái Lan như cái cách mà họ đã chấp nhận những loại hoa quả trước đấy bằng phương pháp này, bao gồm cả những trái cherry.” Ông cũng cho biết thêm rằng các thanh tra Thái Lan sẽ sang Autraslia vào tầm cuối tháng 11 và đầu tháng 12 để đánh giá các báo cáo về xuất khẩu các trang thiết bị và quá trình chăm bón cho cây. Thái Lan hiện nay đang tạm dừng các hoạt động nhập khẩu cherry từ Autralia trong khi họ đang tái điều chỉnh việc điều tiết nhập khẩu nhằm đưa chúng dưới những quy định được đặt ra bởi Tổ chức Thương mại thế giới.

Chủng Cherry Sweetheart, một trong những chủng thường có vào nửa cuối của mùa cherry,

được coi là một trong những chủng ngon nhất dành cho xuất khẩu

Ông Simon Boughey, chủ tịch Hiệp hội những người trồng Cherry Australia cho biết quá trình đàm phán với các quốc gia trên đang đi vào giai đoạn quan trọng, mặc dù các thỏa thuận về kiểm dịch thực vật, nhất là vấn đề bảo quản tránh khỏi ruồi dấm vẫn đang được nghiên cứu.

Phía Trung Quốc hiện chưa thừa nhận cơ chế đàm phán Đông Tây của Australia vì cơ chế này khẳng định loại ruồi Medfly, loại có sức đề kháng cao hơn đối với việc xử lý lạnh hơn loài ruồi dấm vùng Queensland không có tại phía đông Úc nơi chuyên canh trồng cherry cho xuất khẩu. Như vậy, các quốc gia thừa nhận cơ chế đàm phán này không đòi hỏi những mặt hàng xuất khẩu có nguồn gốc từ phía đông nước Úc phải áp dụng quy trình diệt côn trùng, trong khi đó thì Trung Quốc đang đòi hỏi nhiều hơn nữa quy trình xử lý nghiêm ngặt hơn so với những gì Australia đã thông báo là xử lý lạnh ở nhiệt độ 3oC trong 14 ngày. Ông Simon cho hay việc bảo quản cherry ở nhiệt độ thấp sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của quả, đồng thời ông cũng chỉ ra rằng tính khả thi của việc xuất khẩu cherry dựa vào sản lượng mà thị trường đạt được trong điều kiện cao nhất.

Phía Autralia cũng đang thuyết phục Trung Quốc và Thái Lan chấp nhận việc sử dụng phương pháp phun khí methyl bromide trong việc đối phó với ruồi dấm. Bằng cách này cũng giúp cho việc vận chuyển sản phẩm bằng đường hàng không mà không phải bảo quản đông lạnh và cho phép các nhà xuất khẩu nhanh chóng đáp ứng được nhu cầu của thị trường.

 Tại một số trang trại lớn, có điều kiện, người ta dùng máy bay trực thăng quạt thổi không cho nước mưa đọng lại trên quả cherry gây thối quả để cứu vãn vụ mùa sau những trận mưa.

Được biết ngành công nghiệp cherry của Autralia đang quan tâm tới việc quay trở lại thị trường Thái Lan ngay khi mà các nhà nhập khẩu tại nước này định giá được giá trị của các loại quả từ Autralia và những điều kiện phản kháng cho từng mùa từ giữa tháng 11 trải dài cho đến cuối tháng 2 bao gồm cả Giáng sinh và tết âm lịch.

Đây cũng là mục đích cho việc thâm nhập vào thị trường tiêu dùng rộng lớn và đang phát triển không ngừng tại Trung Quốc mà cụ thể ở đây là các  thành phố Bắc Kinh, Thượng Hải, Quảng Đông, những nơi mà người tiêu dùng đang rất khát khao những mặt hàng có giá trị cao.